סיפורי ההצלחה שלנו

 הוא הסביר לי על הקיטו, שיש הרבה מה לאכול ובמקום לראות עגלה מלאה בברוקולי וחסה רואים עגלה עם בשרים וגבינות. לאשתי, שהיא השפית בבית, היה קשה בהתחלה אך לאחר שהתייעצנו עם דיאטנית מצאנו תחליפים להכל. בהחלט ניתן להסתדר וכל מי שרוצה - יכול. לסיכום, אני ממליץ בחום.

היום, כעבור 4 חודשים, אני כבר בתוצאה A1c של 5.4 וכל המדדים שלי חזרו לאיפה שהם צריכים להיות. בסך הכל לא היה קשה, למרות שאני בן אדם שאוהב מאוד מתוק ולאכול. זה לא אומר שלא בא לי מידי פעם משהו מתוק, אך מצאתי שאני לפעמים אוכל למרות שאני באמת לא רעב והדיאטה נתנה לי את כל מה שאני צריך. הוספתי לדיאטה הרבה ספורט, אני מרגיש יותר אנרגטי ואני ממליץ עליה בחום! 

אני ממליצה בלב שלם לכל בן אדם עם סוכרת לעשות סוויץ' ולשנות את התזונה, ואפילו לדמיין שהוא אלרגי לפחמימות. כמו שאנשים שאלרגים לבוטנים או לכל מאכל אחר לא יעזו לאכול את המאכלים האלה, מבחינתי אותו דבר בקיטו - הכל עניין של בריאות.

בחודש מאי 2020 הכרתי את ד"ר מריאלה גלאנט. בפעם הראשונה, לאחר שלאורך השנים קיימתי פגישות עם מספר רופאים מומחים לסכרת גם של קופת חולים וגם רופאים פרטיים, קיבלתי הסבר פשוט ובהיר לגבי התהליכים המתחוללים בגופי סביב עניין הסוכר. זאת להבדיל מהמלצות על דיאטות שמטרתן ירידה במשקל ללא קשר להורדת רמות הסוכר, וכן המלצה ברורה והגיונית לדפוסי תזונה נכונים.

ברגע שהבנתי את המשמעות של התהליכים, היה ברור לי מדוע תזונה דלת פחמימות היא הנכונה לי וכך גם קל לי לשמר את המוטיבציה לשמור על התנהגות תזונתית זו. התחלתי מיד דיאטה דלת פחמימות, מצוייד בעצות טובות ופתרונות לחשקים השונים.

רמת הסוכר בדם HbA1c בתחילת התהליך עמדה על 8.2! לאחר 5 חודשים רמת הסוכר יציבה על 5.3 ללא קפיצות ברמות הסוכר לאורך היום, אני מרגיש הרבה יותר טוב וכבונוס, השלתי 16 ק"ג ממשקלי. מדדים של שומנים בדם, כולסטרול, לחץ דם ואפילו דופק התאזנו ונשמרו, זאת במקביל לצמצום כמות התרופות שנטלתי והורדת המינונים. 

אני שמח ומלא הוקרה על ההיכרות עם ד"ר מריאלה וממליץ בפה מלא לכל מי שבריאותו חשובה לו.

בינתיים, רמות הסוכר שלי רק עלו, עד שהרופאה שלי אמרה שאצטרך להתחיל להזריק אינסולין. טופלתי באינסולין במשך כ-25 שנים ולאורך כל השנים האלה המשקל שלי רק עלה ועלה. כל כמה חודשים ניסיתי עוד דיאטה ועוד דיאטה, בתקווה הנואשת שאולי הפעם ההבטחות תתקיימנה. אני חייבת לומר שבכל ניסיון קיבלתי גיבוי מלא מבעלי שחווה יחד איתי את כל האכזבות.

אחרי הניסיון האחרון בדיאטה טבעונית שלא הזיזה אף טיפת שומן מהגוף שלי, בעלי החליט לחפש משהו חדש באינטרנט ומצא את הדיאטה הקטוגנית. שנינו חשבנו שבהחלט כדאי לנסות, בפרט כי הדיאטה הקטוגנית היוותה אורח חיים לגמרי אחר עם עקרונות על בסיס מדעי. זרקנו את כל הקטניות ושאר הפחמימות מהבית והתחלנו להיות קטוגניים. בעלי, שהוא אינו סוכרתי, התחיל לרדת במשקל מיד, אבל אצלי עדיין לא זז שום דבר. בעלי אמר לי, את צריכה רופא שתוכלי לעבוד איתו והתחיל לחפש, שוב פעם דרך האינטרנט. הגענו לד״ר גלאנט דרך דיאטנית שהכירה אותה.

באנו אליה בסוף פברואר, אחרי 4 חודשים על דיאטה קטוגנית, בלי שראיתי אצלי תוצאות משמעותיות בינתיים, הקשבתי לכל הרצאה שיכולתי למצוא באינטרנט על היתרונות של הדיאטה וקראתי כל מאמר שראיתי בנושא הדיאטה שיכל לתרום לידע שלי ולהדריך איך למקסם את התוצאות.

ד״ר גלאנט הסבירה לי שכל עוד אני משתמשת באינסולין, לא אוכל לרדת במשקל כי האינסולין שומר את השומן בגוף. היא התחילה להוריד את מינון האינסולין בהדרגה עד שנגמלתי לגמרי מאינסולין בערב פסח של אותה שנה. מאז, ירדתי בערך 34 קילו מהמשקל ההתחלתי שלי, רמות הסוכר שלי השתפרו מאוד, אני מרגישה טוב, אני עושה התעמלות בשיטת פילאטיס ואנשים שלא ראו אותי הרבה זמן שואלים אותי ״איך עשית את זה״?

אני מאד מודה לקב"ה שהוביל אותי לד״ר גלאנט ולטיפולה המסור, ולבעלי שתומך בי לאורך כל הדרך. צר לי מאד שכל כך הרבה אנשים שהיו יכולים להיעזר בדיאטה קטוגנית לכל מיני בעיות רפואיות לא מקבלים את הגיבוי הדרוש כדי לקיים אורח חיים קטוגני.

התפנית חלה בזמן הקורונה, ישבתי בבית ולא הקפדתי על תזונה ועל אף כמות האינסולין הגדולה שכבר הזרקתי הסוכר המשיך לעלות. קריאת ההשכמה שלי הגיעה כאשר יום אחד הראיה שלי הייתה כפולה. אחרי בדיקות הבנתי את הנזק שנגרם אחרי שנים של סוכרת לא מאוזנת, אבל אם התרופות לא עוזרות מה עושים???  הייתי מיואשת וקטנת אמונה. בהמלצת הבן שלי הגעתי למרכז גלאנט והחיים שלי השתנו. כבר בפגישה הראשונה ד״ר גלאנט עזרה לי להבין שזה לא סוף פסוק ושיש עוד הרבה מה לעשות. בטיפול מסור ומשולב של ד״ר גלאנט והדיאטנית אלינה התחלתי להתאושש, הסוכרים התחילו לרדת, כמות התרופות פחתה, הקילוגרמים נשרו והכי חשוב- אני כבר לא מזריקה אינסולין. אין גבול לשמחה שלי, זה סיפור ההצלחה שלי ואני מאושרת בבחירה שעשיתי כל יום.

לאחר שנשברתי והתפוגגה המוטיבציה הראשונית עליתי די מהר את הכול, בתוספת ריבית דריבית. לאחר מכן ניסיתי כמה פעמים לחזור לתוכנית אך זה לא החזיק יותר משבועות בודדים

אחי, ששמע על תזונה קטוגנית, המליץ לי לנסות אותה. הייתי סקפטי מאוד, ומנסיון העבר לא האמנתי שיש דיאטה שתאפשר לי להתמיד בה בקלות. אבל אחרי חצי שנה של התלבטות החלטתי לנסות, כי מה כבר יכול לקרות?

כשהתחלתי את התזונה הקיטוגנית הייתי עם תוצאת HbA1c של 8.5 ,כלומר קדם סוכרתי. מהר מאוד נצמדתי לתפריט, שהיה קל וידידותי משציפיתי, והקילוגרמים החלו להיעלם. בבדיקות הדם פרופיל השומנים התחיל להתאזן וכך גם כל מיני מדדים נוספים שקודם לכן חרגו מהנורמה. תוך כדי התזונה הקטוגנית שילבתי צום לסירוגין (שהיה קל בהרבה ממה שיכולתי לדמיין בכלל), וצמתי בין 16 ל־23 שעות בכל יום.

לפני כחודשיים וחצי החלטתי, באופן ספונטני, לבדוק את לחץ הדם בבוקר, לפני לקיחת התרופה, ולהפתעתי גיליתי שלחץ הדם שלי תקין. מאז הפסקתי לקחת את הכדורים להורדת לחץ הדם, והוא עדיין תקין לחלוטין! בנסיונות הקודמים להרזיה לחץ הדם נותר מאוזן באמצעות התרופות בלבד. רק התזונה הקטוגנית הצליחה לשנות את המצב. גם ה-HbA1c שלי ירד משמעותית (5.1) והתרחקתי עוד מהסוכרת.

עד כה ירדתי כ־25 ק"ג (אבל יש עוד לאן לשאוף...). רמת האנרגיה והריכוז השתפרו פלאים, ההרגשה הכללית, פיזית ומנטאלית, טובה מאוד, ואפשר לקנות בגדים בחנויות ”רגילות״.

ובהמשך צנתור להשתלת מסתם. בנוסף עברתי אירוע מוחי (T.I.A). יש לציין שאני מבצע מזה קרוב ל-15 שנים ובאופן קבוע פעילות גופנית (צעידה), לפחות חמש פעמים בשבוע.

כחלק מההרגל לקרוא תכנים בריאותיים הקשורים לתחלואיי, הגעתי לכתבה המספרת על נושא הקיטו,

אליה התראיינה גם ד״ר מריאלה גלאנט, אשר סיפרה על הדרך שלה לטפל בסוכרת מהסוג שלי. החלטתי לפגוש אותה וכבר בפגישתנו הראשונה נדבקתי בנחישותה של מריאלה וצוותה לחולל שינוי באורח חיי.

במבט לאחור של שמונה חודשים, להלן התוצאות: מזה חצי שנה אני לא צורך יותר אינסולין (על כל השפעותיו השליליות), ירדתי במינון הכדורים שצרכתי במשך שנים (סוכרת, לחץ דם, לב וכו׳) וירדתי כ-20 ק״ג ממשקל גופי. בשורה התחתונה: מהפך. אין בי ספק הקל שבקלים, שבהחלטתי לאפשר לד״ר מריאלה גלאנט ולצוותה ללוות אותי בשינוי הגדול בחיי, עשיתי את המעשה הנכון ביותר עבורי.

לפני הקיטו כ-25 שנים הייתי עם בעיות בתפקודי כבד וסוכרת סוג 2. לצערי אמא שלי לא הכירה את התזונה ונאלצה לעבור לפני כעשור השתלת כבד על רקע כבד שומני שהתפתח לשחמת. כיום, שנה וחצי לאחר המעבר לקיטו ועם ירידה של 12 ק״ג, כל בדיקות הדם שלי התאזנו ולמעשה הבראתי!!! הפלא ופלא דבר נוסף - רמות הכולסטרול והטרגיליצרידים שלי השתפרו גם הן למרות כמויות השומן שאני צורכת - ההפך הגמור ממה שלימדו אותי כל החיים. 

אני חיה חיים בריאים, רענניים וספורטיבים עם הרבה אנרגיה ופחות כדורים. תודה לך ד"ר מריאלה!